مطبخ
تعتبر طريقة تنظيف الرنجة من أهم الطرق للمرأة وربات البيوت خاصة قبل أول أيام عيد الفطر. كما يتجنب الكثيرون تناول السمك المملح من الرنجة والفسيخ طوال أيام شهر رمضان المبارك حتى لا يسبب الجفاف والشعور بالعطش.
طريقة تنظيف الرنجة
يبحث العديد من السيدات وربات البيوت عن طريقة لتنظيف الرنجة. حيث أنها تعتبر وجبة أساسية لكثير من الناس في أول أيام عيد الفطر ، إلا أن الأزمة تظل دائمًا في طريقة تنظيف الرنجة ، الأمر الذي يتطلب خطوات كبيرة للتخلص من رائحتها النفاذة.
طريقة تنظيف الرنجة
“هون” يوضح لربات البيوت كيفية تنظيف سمك الرنجة ، بخطوات سهلة وبسيطة ، بحسب خبيرة الطهي الشيف هالة فهمي.
كانت طريقة تنظيف الرنجة على النحو التالي:
– أولا قطع رأس سمك الرنجة ، ولكن باستخدام سكين حاد ، ثم ارميها بعيدا.
– في الخطوة التالية ، افتح بطن السمكة على الجانب حيث توجد الزعانف.
– في الخطوة الثالثة ، افتح السمكة من الرأس إلى الذيل في اتجاه واحد.
– لاحقًا ، أفرغي قلب بطن الرنجة ، ثم ارميه من الداخل ، ثم أخرجي الفلفل الحلو وضعيه في طبق جانبي.
فتح الرنجة وإزالة العمود الفقري.
– لا تهمل إخراج الرنجة من اللحم جيداً وبشكل كامل ثم التخلص منها …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
